
Cuisinier / Cuisinière de collectivité
Emploi Restauration - Traiteur
Lanester, 56, Morbihan, Bretagne
Dans le cadre d'une ouverture, nous recherchons 4 chefs de Groupe H/F pour un établissement militaire ouvert 7/7 (petit déjeuner, déjeuner et diner) et réalisant 1500 couverts par jour en semaine et 100 couverts par jour le weekend. Vos missions : - Superviser et diriger une équipe composée de 11 employés de restauration, définir les fiches tâches de chacun(e), les accompagner et former les nouvelles recrues - Être en charge des caisses et de l'affichage dans le restaurant - Participer à la production des entrées et des desserts ainsi que des petits déjeuners. - Assurer la traçabilité des produits, le bon respect et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité ! NOTRE PROPOSITION : - Localisation : LANESTER (56) - Date prise de poste : 30 juin 2025 - Horaire d'ouverture du restaurant : Du lundi au vendredi 6H00-14H / ou 7H / 15H ou 13H-21H ; 1 sur week-end 4 travaillé - Salaire : 2000 euros bruts - Avantages : 13ème mois, mutuelle de base gratuite, CSE, heures majorées le dimanche - Une offre formation personnalisée en lien avec l'entretien[...]